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［クール便］朝採り新潟にしかない新潟だから美味い伝統野菜４種詰合せ／かぐら南蛮・梨ナス・枝豆・とうもろこし

『［クール便］朝採り新潟にしかない新潟だから美味い伝統野菜４種詰合せ／かぐら南蛮・梨ナス・枝豆・とうもろこし』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でヒカル2683から出品され、135の入札を集めて2025-02-08 16:41:12に、3110.00円で落札されました。即決価格は3110.00円でした。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。東京都からの発送料は出品者(ヒカル2683)が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、送料無料、新品、即買でした。

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「コシヒカリ」で有名な米どころ新潟。美味しい理由は、気候、日照、土壌、雪解け水の4条件が揃っているからですが、全く同じ理由で、とても美味しい野菜が採れます。【かぐら南蛮】新潟の伝統野菜として「長岡野菜」に指定されている名産野菜です。肉厚でピリリとした爽やかな辛みが特徴タカノツメなどとは異なり、辛いのは内側の種とその周囲の白い綿の部分です。辛いのが苦手な方は、調理の際に種と綿の部分を少し取り除くなどして調整してください。抗酸化成分の量を示す数値がトマトなどに比べて１０倍程度も多いことがわかっているので健康にも良い野菜です。最初は緑の実ですが、熟成していくと赤くなっていきます。赤くなった頃には辛みも少し抑えられて、まろやかさも出てきます。【梨なす】新潟の伝統野菜として「長岡野菜」に指定されている名産野菜。長岡地域の固定種で他県では入手できません。こだわりの露地栽培で、新潟県はナスの作付量全国第１位を誇りますが、多くを県民自身で食べてしまうため、県外への出荷は多くありません。【枝豆】新潟県民は枝豆にこだわる枝豆大好き県民。新潟県民は、断トツの全国１位でたくさん枝豆を作っているのに、県外への出荷量は全国17位と全く奮いません。それは、新潟県民が枝豆大好きで全国1位の消費をしてしまうから！枝豆大好き県民が作る枝豆には、美味しくするための工夫やこだわりが詰まっていて、甘み、うま味、風味ともに申し分ありません。加えて、枝豆に適した新潟の気候と美味しい水、様々な条件が重なり合って、美味しい枝豆となります。枝豆は収穫後、糖やアミノ酸の減少がすぐに始まり、24時間後にはおよそ半分になってしまいますが、枝葉が付いていると、劣化抑制物質が枝から供給されるため、鮮度の低下が防げます。【とうもろこし】朝４時のまだ暗いうちから収穫を始め、６時には終了。冷たい状態を保ちながら、その日の内に皆様の所にお届け。魚沼のとうもろこしが美味しい理由は魚沼コシヒカリと同様、日中暑く夜冷える気候によります。この昼夜の寒暖差により、糖度がそのまま維持され甘く美味しいのです。...

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